Wij dronken vandaag chocolademelk met slagroom bij 'It Pottebakkershûs', mijn favoriete restaurant in Workum. Ik ben helemaal weg van dit restaurant, omdat het ambacht uitademt. In de vegetarische keuken wordt alles vers bereid en in de vitrine staan zalige dagvers gemaakte taartjes. Er wordt onder andere kruidenthee geschonken van Workummer onkruid. Alles geserveerd in pottenbakkerskeramiek. Grenzend aan je tafel is er een permanente expositie met hedendaagse keramiek, boven het restaurant is een expositieruimte over de geschiedenis van het Workummer aardewerk. Vroeger was Workum namelijk een echte pottenbakkersstad, met tientallen pottenbakkers. In het winkeltje achterin de zaak is het keramiek te koop wat ook in het restaurant gebruikt wordt.
Wij verwonderden ons vandaag over de uilen van klei, gemaakt door Lot Brandt. En sneupten natuurlijk stiekem in het keramiek winkeltje, want wie droomt er nu niet van een kast vol zoveel moois om iedere dag uit te drinken en van te eten?
Geen opmerkingen:
Een reactie posten